photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre client, est un établissement 4* de plus de 250 chambres, incontournable et central situé au cœur de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle. Idéalement situé à quelques minutes à pied du Terminal 2, ses prestations de qualité le distinguent de sa concurrence, et en font un point de chute parfait pour une clientèle majoritairement loisirs. Afin d'accompagner la montée en gamme de l'établissement, et pour diriger le service restauration, nous recherchons leur futur : Directeur F&B H/F - CDI - Statut Cadre autonome - Basé à Roissy Charles de Gaulle -Rémunération flexible en fonction du profil + Avantages groupes -Equipe de 78 personnes, dont 38 en cuisine Vos motivations : Rejoignez un établissement 4* affilié au groupe Marriott appartenant à un groupe à taille humaine, à un moment stratégique de son développement. Evoluez dans un environnement stimulant, et dirigez un centre de profit au cœur de la stratégie globale de l'établissement. Intégrez un groupe solide financièrement, vous apportant les moyens de votre réussite ! Finalité : Le Directeur F&B anime et organise le service restauration de l'Hôtel en étroite collaboration avec le Chef Exécutif. Il supervise au quotidien[...]

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, ensemble de points de restauration dispatchés au sein d'une grande entreprise renommée, son : Directeur de la Restauration h/f CDI, basé à Roissy (95 700) Vous animez une équipe de 80 personnes réparties sur différents points de restauration : restaurant d'entreprise, cafétérias, boutique, distributeurs automatiques. Vous garantissez une expérience client optimale pour dynamiser la fréquentation et fidéliser les clients ; Vous travaillez sur la cohésion d'équipe, l'optimisation des potentiels et la montée en compétences de vos managers ; Vous concevez une stratégie de développement et d'innovation pour dynamiser l'offre ; vous êtes l'élément moteur des projets à mettre en place (type de prestation proposée, mode de service, loi Egalim, outils de gestion...) ; Vous définissez vos budgets, analysez les indicateurs de suivi, optimisez les stocks et les pertes ; Vous collaborez étroitement avec la Direction en privilégiant une communication régulière et en favorisant un climat de confiance. Vous possédez une expérience solide dans l'univers de la restauration collective (entreprise[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Osny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Votre agence PROMAN Pontoise recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective son EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F). Vos missions : - Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. - Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. - Réceptionne et stocke les produits alimentaires. - Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. Profil recherché : Vous avez une première expérience significative dans la restauration Collective. Vous possédez des connaissances des règles d'hygiènes Travail en horaires décalés Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, le cuisinier a la charge des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Participation à la production culinaire - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques établies. - Veiller au respect des recettes et des grammages pour assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas. - Préparer, cuire, refroidir ou maintenir au chaud les plats dans le respect des protocoles. - Participer au dressage des plats et à l'allotissement pour la distribution. 2. Contribution aux cuissons basse température - Participer à la mise en œuvre des cuissons basse température et surveiller les équipements concernés. - Contrôler les résultats des cuissons (qualité, texture) et signaler tout dysfonctionnement. 3. Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les normes HACCP à toutes les étapes de son travail. - Assurer la traçabilité des produits utilisés (matières premières, plats préparés). - Maintenir son poste de travail et les équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les procédures de nettoyage et de[...]

photo Agent / Agente logistique en magasinage

Agent / Agente logistique en magasinage

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Montigny-lès-Cormeilles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre client, jeune entreprise innovante spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et gnocchis premium recherche, dans le cadre du lancement de son activité et de l'ouverture de son unité de production un : Agent Logistique Polyvalent H/F Ouest IDF. La société fabrique des pâtes fraîches et des gnocchis frais avec un positionnement premium et une qualité de fabrication inégalée sur le marché des produits alimentaires italiens haut de gamme à destination de restaurants, distributeurs, et commerçants. Elle fait partie d'un groupe constitué d'une société sœur, STORIA & SAPORI, distributeur de produits alimentaires à destination de la restauration italienne en IDF. Son positionnement, également premium en matière de qualité de produits, de services et d'accompagnement marketing a connu un développement fulgurant en quelques années depuis 2014 et sera son principal client. Sa vision est claire : Celle de devenir le fabricant (producteur/distributeur) de produits alimentaires italiens haut de gamme au service de ses clients restaurateurs, autres distributeurs et commerçants. Son positionnement : De la fabrication de produits italiens premium pour les Cafés, Hôtels,[...]

photo Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, l'adjoint au chef de production a la charge de l'organisation des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Appui à l'organisation de la production - Participer à la mise en œuvre des fiches techniques fournies par le Chef de production. - Assister le Chef de production dans la planification et l'organisation des repas en liaison chaude et froide. - Contribuer à la coordination des activités des différents secteurs : préparation chaude, froide, légumerie, allotissement, etc. - Veiller à l'utilisation optimale des ressources humaines et matérielles, en soutenant les objectifs de production dans les délais impartis. 2. Soutien technique aux cuissons basse température - Appliquer les protocoles et procédures de cuisson basse température établis. - Participer au paramétrage et à l'utilisation des équipements de cuisson pour les productions programmées. - Assister dans le contrôle de la qualité des cuissons (texture, saveur, conformité) et transmettre les observations au Chef de production. 3. Qualité et sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en œuvre des normes HACCP dans l'ensemble[...]

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Agent / Agente de piste aéroportuaire

Emploi Restauration collective

Thillay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Poste : Agent Polyvalent de Piste (H/F) Lieu : Le Thillay Contrat : CDI - Temps plein (35h/semaine en rotation) Description du poste Spécialisé dans les prestations de catering aérien, la gestion de salons, et la logistique aéroportuaire, nous recherchons un(e) Agent Polyvalent de Piste pour rejoindre nos équipes dynamiques. Missions principales Préparer et assembler les commandes clients avant leur livraison. Contrôler et livrer les prestations aux avions stationnés en piste ou dans les salons VIP. Assurer l'entretien courant des locaux, du matériel, et des véhicules utilisés. Gérer les stocks de matériel et produits (inventaires réguliers). Suivre et reporter les opérations effectuées. Responsabilités Veiller à la qualité et à la rapidité des services fournis, en respectant les normes de sécurité aéroportuaires. Participer activement à l'organisation et au bon fonctionnement des activités sur piste. Communiquer efficacement avec les équipes et le personnel navigant. Conditions d'exercice Travail en extérieur, soumis à diverses conditions climatiques (froid, chaleur, pluie, vent). Travail en horaires décalés (jour/nuit), y compris week-ends et jours fériés. Port[...]

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Taverny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein du service étages, en charge de l'hygiène et de la propreté de l'établissement, et afin d'offrir à nos clients un accueil de qualité, vous intervenez sur les missions suivantes : - Assurer le nettoyage des chambres selon les consignes données par la Gouvernante. - Remettre en état les chambres à blanc ou en recouche. - Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil et en linge. - Signaler les besoins d'interventions du service maintenance. - Préparer son chariot avec le matériel et les produits nécessaires. Vous faites preuve de rigueur et d'organisation et possédez idéalement une première expérience en établissement hôtelier ? Rejoignez-nous ! Poste à pourvoir en CDI à temps partiel 30h semaine. Rémunération : 12,08€ de l'heure soit 1570,40€ brut mensuel pour un 30h. Prise de poste au plus tôt à 09h00, horaire en continu pas de coupures. 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien pour l'uniforme. Les + : - Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e) - Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.) - 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration ; - Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bouffémont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas équilibrés et variés pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devrez également contribuer au plaisir et au bien-être des résidents par la qualité de votre cuisine. Responsabilités : Élaboration des menus en collaboration avec le diététicien, en tenant compte des régimes spécifiques et des restrictions alimentaires des résidents. Préparation des repas de manière créative tout en respectant les standards nutritionnels. Gestion des commandes de fournitures alimentaires et contrôle des stocks. Coordination et supervision des activités en cuisine, en assurant le bon déroulement des opérations. Application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Participation à la gestion des tâches administratives liées à la cuisine. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Restauration) ou équivalent. Expérience préalable en tant que cuisinier, préférablement en milieu médical ou résidence pour personnes âgées. Excellente maîtrise des techniques culinaires et capacité d'adaptation aux régimes spécifiques. Connaissance des normes HACCP et des exigences[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Marly-la-Ville, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans le cadre de l'ouverture du DITEP PATRICE PETRAULT à Marly-la-ville (95), la Mutuelle la Mayotte recrute 2 maître/maitresse de maison (H/F). Le dispositif ITEP est ouvert 210 jours et propose une réponse d'accompagnement adaptée aux besoins des jeunes âgés de 3 à 18 ans, scolarisés ou non présentant des troubles du comportement, sans déficiences intellectuelles associés. La maitresse de maison participe au bien-être de l'enfant en assurant l'hygiène et l'entretien des locaux, l'aménagement des lieux de vie et la gestion des repas. Il / elle accompagne les enfants dans leur quotidien sous la responsabilité des équipes interdisciplinaires et participe à la bonne réalisation du projet personnalisé d'accompagnement. La maîtresse de Maison participe aux missions de distribution, de service, cuisine et d'entretien des locaux du pôle restauration et d'une partie des bâtiments dans le respect des normes HACCP et le suivi du PMS (plan de maîtrise sanitaire). Rémunération selon la convention collective nationale du 31 octobre 1951, reprise d'ancienneté. Postes à pourvoir en CDI à temps plein, dès que possible. Vous aurez pour mission : - Hygiène du groupe de vie : assure l'entretien[...]

photo Magasinier / Magasinière

Magasinier / Magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

MISSIONS PRINCIPALES 1. Réception et contrôle des marchandises - Réceptionner les livraisons de matières premières et vérifier leur conformité (quantité, qualité, respect des délais de péremption). - Identifier et signaler toute non-conformité ou anomalie dans les livraisons. - Stocker les produits dans les zones appropriées (réserves sèches, chambres froides, congélateurs) en respectant les consignes de conservation. 2. Gestion des stocks - Ranger les produits dans les zones de stockage en respectant les principes de rotation des stocks (FIFO/FEFO). - Participer aux inventaires réguliers pour assurer un suivi précis des stocks disponibles. - Préparer les commandes internes (matières premières pour la production, consommables). 3. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité - Appliquer les règles HACCP dans la manipulation et le stockage des produits. - Maintenir les zones de stockage propres, ordonnées et accessibles. - Vérifier régulièrement l'état des équipements de stockage (étagères, bacs, chariots) et signaler tout problème. 4. Suivi administratif - Enregistrer les mouvements de stock (entrées et sorties) à l'aide des outils mis à disposition (fiche papier ou[...]

photo Assistant / Assistante ressources humaines

Assistant / Assistante ressources humaines

Emploi

Sannois, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans le cadre d'un projet innovant d'accueil et d'accompagnement, au sein d'une même structure, de personnes âgées et de personnes handicapées vieillissantes, la Fondation COS Alexandre Glasberg ouvre, à Sannois (95), un lieu de vie regroupant un EHPAD de 76 places et un EAM de 15 places et recrute : UN ASSISTANT RH H/F EN CDI basé à SANNOIS (95) Missions : En prévision de l'ouverture de l'établissement en juin 2025, vous aurez pour mission, en lien avec le Directeur : - La participation au recrutement et la gestion administrative de l'équipe de la structure - Participer à l'accueil des visiteurs de l'établissement Dans le cadre du fonctionnement habituel des établissements, rattaché(e) au directeur et en collaboration étroite avec le médecin coordonnateur, vous serez en charge de : o Elaborer et gérer les contrats de travail et tout document s'y afférent, o Gérer et suivre les visites à la médecine du travail, tenue du registre unique du personnel, o Participer au suivi administratif des dossiers du personnel en lien avec le gestionnaire de paie : maladie, mutuelle, prévoyance et Interagir avec les organismes sociaux (retraite, prévoyance et mutuelle) o Renseigner[...]

photo Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Fontenay-en-Parisis, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Technicien en équipement de restauration (hors froid) H/F en Ile de France, vous serez dans un premier temps en binôme pour vous familiariser avec les différentes techniques. En fonction du planning journalier communiqué, vous assurez l'installation, la maintenance préventive et curative, le dépannage et les réglages sur nos matériels de cuisines professionnelles en laverie, cuisson, dans le respect des procédures & consignes de travail et de sécurité. Vous finalisez efficacement vos interventions stock pièces détachées de première urgence disponible dans votre véhicule. Au quotidien vous informez la Direction des interventions réalisées et vous honorez les RDV ou visites de contrats prévus. A l'issue des formations internes dédiées aux nouveaux techniciens pendant leur période d'intégration, vous serez en capacité de fidéliser nos clients par la qualité de vos interventions, vos conseils dans la gestion et l'utilisation des équipements installés et vos propositions pertinentes de contrats de maintenance, kits pièces et produits lessiviels. Vous assurez la maintenance et le SAV sur différentes marques d'équipements en cuisines professionnelles. Formation : Minimum[...]

photo Agent(e) spécialisée des écoles maternelles (ASEM)

Agent(e) spécialisée des écoles maternelles (ASEM)

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Prix, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

poste à pourvoir pour la rentrée de Septembre Vos missions Sous la responsabilité de la Responsable du service Scolaire et Restauration, vos missions seront les suivantes : Rôle pédagogique sur le temps scolaire : - Accueillir avec les enseignants des enfants au sein de la classe, - Accompagnements des enfants vers l'autonomie dans les différents moments de la vie quotidienne, - Assister les enseignants dans la préparation et l'animation des ateliers pédagogiques, - Préparer les activités manuelles et/ou les ateliers (peinture, collage, découpage.), - Aider aux passages aux toilettes, aider à l'habillage et au déshabillage, - Surveiller la cour de récréation et la sieste en présence des enseignants sur le temps scolaire. Rôle pédagogique sur le temps périscolaire : - Encadrer les enfants sur le temps du repas : servir et desservir les enfants, éducation nutritionnelle, aider à la coupe et à l'épluchage des aliments, - Assurer la surveillance de la cour de récréation et/ou de la sieste. Entretien des écoles : - Au quotidien, assurer le nettoyage et le rangement de la classe, des sanitaires et des parties communes, - Durant les vacances scolaires, nettoyage complet de l'école[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 95, Val d´oise, Île-de-France

ETRE DISPONIBLE POUR LE JOBDATING A HEBRLAY LE 22 AVRIL APRES-MIDI Crêperie située à Herblay, recrute un Aide de Cuisine Plonge (H/F) : Vos missions : * Préparation des ingrédients pour les recettes * Epluchage des légumes * Aide à la mise en place des plats * Lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. L'aide de cuisine travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Coupure de 14h30 à 18h. Restaurant fermé le lundi et mardi Nous recherchons quelqu'un d'organisé, dynamique, consciencieux et aimant travailler en équipe.

Ressources supplémentaires